大阪【本町/堺筋本町】麺の食感が衝撃的にうまいラーメン!「つけめん・らーめん海老鶏麺蔵」がおすすめ

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大阪のビジネス街堺筋本町近辺で、行列が出来る店「つけめん・らーめん海老鶏麺蔵」に行ってきました!普通のラーメンと違って、新しい触感の麺が衝撃的なおいしさでしたよ。
それではいってみましょう!

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アクセス

 

最寄駅は堺筋本町駅から徒歩5分です。谷町4丁目駅からは、徒歩7分ほどで少し歩く場所にあります。正直アクセスしやすい場所にあるわけではありませんが、その分、行列があまりできないのが逆にラーメン好きにとっては嬉しいですね。

 

交差点の角にあり、パチンコ屋の隣です。気をつけないと見過ごしてしまいそうな場所です。

 

 

 

行列を避けるなら日曜日が穴場か!?

平日の昼には付近の会社のお昼休みもあり行列ができますが、堺筋本町はオフィス街の為、土曜・日曜は案外人が少なく入りやすいです。特に日曜日は普段と営業時間が異なる(月曜から土曜日は11:00から15:00と18:00から22:00ですが、日曜日は11:00~18:00まで)ので、私が行った日曜の15:00前後はとても空いていました。 

 

 

きれいでおしゃれな店内の様子

店内は、18席(カウンターが10席、テーブル席が4人掛け×2卓)です。木製のカウンターはとてもきれいで女性が一人で入っても居心地良さそうなきれいな店内です。箸、レンゲのおき方も上品に置かれています。

 

 

ラーメン

ラーメンは、店名にあるように大きく分けると「つけ麺」と「ラーメン」の2種類あります。「つけ麺」は海老をいかした風味のつけダレがミルクベースのクリーミーな味だそうです。ラーメンは、鶏ベースのコラーゲン満点のスープです。つけ麺は海老ベースの味、ラーメンは塩、醤油、鶏白湯ラーメンから選ぶことができます。

 

 

う、ウマイ!鶏塩ラーメン

お店では、「海老つけ麺」と「鶏塩ラーメン」がメインのようなので、今回は「鶏塩ラーメン」750円を注文しました。これがとても美味しく大正解の選択でした。

 

 

 

スープ

スープは、透明度の高い鶏ベースのスープです。あっさりした風味ですが、味がしっかりしています。くせがなく上品な味は、全ての人が楽しめると思います。

 

 

具は、チャーシュー、メンマ、白ねぎ、カイワレ、そしてさつまいもです。ねぎ、カイワレはあっさりしていて、口の中をフレッシュにしてくれて味のアクセントになっています。

 

 

チャーシュー

チャーシューは王道のしっかりした味付けで、あっさりしたスープとのコントラストが光ります。

 

 

さつまいも

特徴的なのが、カリカリの「さつまいも」が入っているところです。まず、ラーメンがきたときに香ばしい香りを感じて、他のラーメンとの違いを匂いで感じさせてくれます。食べるたびにカリカリの触感と香ばしさを感じることができて、ラーメンを常に新鮮な味に感じさせてくれます。

 

 

特徴的なのが、この麺です。私はこのタイプの麺を始めて食べましたが、たとえるなら「生パスタ」のような触感です。そのため、スープの味との絡み方がなんとも言えず「う、ウマイ」と唸ってしまいました。なんとも言えない食感が何度も食べたくなります。

 

 

基本情報

店名:つけめん・らーめん 海老鶏麺蔵
住所:大阪府大阪市中央区本町橋7-20
TEL: 06-6943-1296
営業時間:月曜~土曜/祝日11:0015:00/18:0022:00  日曜 11:00~18:00 
最寄り駅:地下鉄堺筋線「堺筋本町駅」から徒歩約5分/地下鉄谷町線「谷町四丁目駅 」から徒歩約7
カード:利用不可/完全禁煙
20178月の情報ですので、営業時間、価格等の情報は変更になる場合があるので注意してください。

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まとめ

スープ、具の新しさ、麺のウマさが全てにおいてレベルが高く本当においしいラーメンでした。今度は是非、つけ麺も試してみたいと思います。

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